Rezept für Eierschecke

Rezept für Eierschecke

Allgemein:

• Backzeit: 24 (vermutlich Minuten, aber nicht eindeutig angegeben)

Mürbeteig:

• Mehl: 225/150 g
• Zucker: 90/60 g
• Butter: 90/60 g
• Backpulver: 2 1/2 TL
• Ei: 2 1/2
• Salz: 1 Prise

1. Schicht (Quarkmasse):

• Quark: 750/500 g
• Zucker: 300/200 g
• Pudding: 1 1/2 Päckchen
• Eier: 1 1/2
• Öl: 1 EL
• Vanillezucker: 1 Päckchen
• Anweisung: Beides (vermutlich Mürbeteig und 1. Schicht) in die Form geben und 25 Minuten backen.

2. Schicht (Eierschecke):

• Zutaten & Zubereitung:
• 1 Päckchen Vanillepudding mit 2-3 EL Zucker kochen.
• 100 g Butter zum warmen Pudding geben.
• 2-3 Eigelb unterrühren.
• Eiweiß zu Schnee schlagen und langsam unterziehen.
• Anweisung: 2. Schicht auf die Form geben und dann 30 Minuten goldgelb backen.

Zusätzliche Mengenangaben (evtl. für eine andere Portionsgröße oder Zusammenfassung):

• Mehl: 750 (vermutlich Gramm)
• Eier: 5
• Butter: 160 g
• Quark: 500 g
• Zucker: 370 (vermutlich Gramm)
• Vanillezucker: 1 Pck.
• Pudding: 1 Pck. + 1 EL